Bolo de Claras com Creme de Café
Tipo: Bolos e Tortas
Modo de Preparo:
Massa
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- Na batedeira bata o açúcar com a manteiga, adicione o leite, a farinha de trigo e
- o fermento PÓ ROYAL, batendo sempre. Junte as claras em neve e as raspas de
- limão. Despeje em uma forma untada e polvilhada leve para assar. Tire do forno e deixe
- esfriar.
Creme
- Derreta o açúcar junto com o sal em fogo brando, dilua o café solúvel na a
- água quente, despeje sobre a calda e ferva até dissolver, deixe esfriar.
- Bata o creme de leite em ponto de chantilly e misture com a calda fria.
- Desenforme o bolo e cubra-o com o creme.
- Tempo de preparo:50 minutos
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
-
Massa
- 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
- 2 xícara(s) (chá) de açúcar
- 1 xícara(s) (chá) de leite
- 2 colher(es) (sopa) de manteiga
- 5 unidade(s) de clara de ovo em neve
- quanto baste de raspas de limão
- 2 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 1/2 colher(es) (café) de sal
- 1 colher(es) (sobremesa) de café solúvel em pó
- 250 ml de creme de leite fresco
- 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
- 1/2 xícara(s) (chá) de água quente
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