Modo de Preparo:

• Coloque no liquidificador: os ovos, a água, a mostarda, o suco de limão, e bata, adicionando o óleo até ficar bem consistente.
• Adicione o sal, a pimenta do reino, a salsa e o alho.
• Servir com torradas, acompanhando churrasco, carnes em geral, e até mesmo saladas verdes.