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Cuscuz de atum

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Refogar no óleo a cebola e o alho
  • Acrescentar o purê de tomate, a água, o milho verde, o atum, o sal, a pimenta
  • Deixar ferver por 15 minutos
  • E adicionar as azeitonas, 2 ovos cozidos e picados, o cheiro verde, a ervilha
  • Cozinhar por mais 10 minutos, desligar o fogo e acrescentar a farinha de milho
  • Levar em uma forma untada com óleo e enfeitada com ovos cozidos
  • Cobrir com papel alumínio
  • Desenformar depois de 1 hora
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 caixa de purê de tomate
    • 1 l de água
    • 1 cebola grande
    • 3 dentes de alho
    • 1 lata de milho verde com a água
    • 1 lata de ervilha
    • 1 lata de atum
    • 150 g de azeitonas
    • 3 ovos cozidos
    • Farinha de milho (400 g mais ou menos)
    • 1/2 copo de óleo
    • Cheiro verde, sal e pimenta a gosto
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