Molho para cachorro quente

Ferva as salsichas por quinze minutos para tirar o excesso de corante e conservantes. Escorra e corte em rodelas finas (ver dicas). Em uma panela funda aqueça um a manteiga.
Frite a cebola, alho até murchar.
Junte os tomates e a lingüiça refogue mais um pouco.
Junte as salsichas e refogue uns dois minutos.
Se desejar, junte o molho pronto.
Tempere com sal e pimenta a gosto e ferva por dez minutos. Acrescente o milho , a cebolinha picada, espere ferver e desligue.
Sirva a seguir sobre pão com maionese, catchup e mostarda se desejar. Pode também servir com batata palha.
Bom Apetite

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