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Baguetes Caseiras Recheadas

Tipo: Massas

Receita de Baguetes Caseiras Recheadas

  1. Modo de Preparo:
  2. Em uma bacia, coloque os ovos e mexa bem com um garfo.
  3. Acrescente o óleo, o leite, o açúcar, o sal e o fermento, mexendo sempre com o garfo.
  4. Quando todos os ingredientes estiverem bem misturados, vá acrescentando a farinha de trigo e mexendo sempre até soltar da mão.
  5. Deixe a massa crescer e espere até o truque da bolinha funcionar (você coloca uma bolinha de massa em um copo pela metade de água e a bolinha sobe para a superfície).
  6. Divida a massa em partes iguais, abra com o rolo e coloque o recheio de sua preferência.
  7. Sugestões: calabresa e cebola; queijo, presunto e tomate, entre outras combinações.
  8. Arrume em uma assadeira untada e enfarinhada e pincele com gemas batidas.
  9. Leve para assar em forno médio (180 graus) preaquecido até as baguetes dourarem.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


Veja também:



Ingredientes

    • 2 ovos
    • 2 copos americanos de leite morno
    • 1/2 copo americano de óleo
    • 1 colher de sopa rasa de açúcar
    • 1 colher de chá de sal
    • 30g de fermento biológico fresco
    • 700g de farinha de trigo (aproximadamente)
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