Ingredientes:

• 4 pimentas dedo de moça (sem sementes)
• 300ml de vinagre branco
• 250ml de óleo
• 2 colheres (de sopa) de extrato de tomate
• 1 cebola (cortada em 4 pedaços)
• 3 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• 4 cravos
• 1 colher (de café) de açúcar
• noz moscada a gosto
• 1 colher (café) de sal

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, coloque a pimenta dedo de moça, o vinagre, o óleo, o extrato de tomate, a cebola, o alho, as folhas de louro, os cravos, o açúcar, a noz moscada e o sal;
2. Bata tudo por cerca de 3 minutos ou até que fique uma mistura bem homogênea;
3. Em seguida transfira essa mistura para uma panela ou frigideira grande;
4. Leve ao fogo médio, mexa até começar a levantar fervura
5. Desligue o fogo, aguarde esfriar e transfira para um recipiente com tampa.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g