Para preparar o molho de cachorro quente comece por ferver as salsichas por 15 minutos em água. Desta forma você estará tirando o excesso de corante e conservantes. Escorra e corte em rodelas

Numa panela em fogo médio doure a cebola picada, mexendo de vez em quando. Acrescente o alho e deixe fritar um pouquinho.

Adicione os tomates e, se quiser, o pimentão também. Refogue até murcharem, junte as salsichas e cozinhe por mais 1-2 minutos.

Após o passo anterior, acrescente à panela os restantes ingredientes do molho de cachorro quente. Retifique o sabor com pimenta do reino, sal e açúcar (que ajuda a regular a acidez dos tomates) e cozinhe até ferver.

Após o passo anterior, o molho de cachorro quente está pronto! Sirva como recheio de pão, sobretudo se estiver organizando uma festa de aniversário, ou com macarrão. Escreva um comentário com sua opinião sobre esta receita, e bom apetite!