Com essa receita que vamos te ensinar a fazer, você vai poder saborear um incrível pastel de feira sem precisar sair de casa. A massa dessa receita é incrivelmente fácil de fazer e muito saborosa e o recheio também uma delícia e simples de preparar. Para fazer esse magnífico pastel é só seguir o passo a passo!

Como fazer pastel

Para essa receita, vamos preparar um delicioso recheio de carne moída, mas você também pode optar pelo recheio de sua preferência. Para fazer o recheio, colocamos carne moída em uma panela com um fiozinho de óleo e cozinhamos até ficar bem soltinha e douradinha. Agora é só temperar bem e reservar. Com o recheio pronto, vamos preparar a massa, que consiste em misturar farinha de trigo e água, transferir para uma bancada e sovar até a massa ficar lisinha. Nesse momento, abrimos a massa com um rolo, cortamos os pastéis no tamanho de nossa preferência e recheamos com carne moída. Agora é só fechar bem os pastéis e levar para fritar!

Ingredientes da receita de pastel

Para a massa

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de água
• 1 colher de chá de sal
• óleo o quanto baste (para fritar)

Para o recheio

• 600g de carne moída
• 1 fio de óleo
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 folha de louro
• pimenta-do-reino a gosto

Medida da xícara: 200mL

Modo de preparo

1. Em uma panela com um fio de óleo, adicione a carne moída.
2. Cozinhe e mexa de vez em quando, para que a carne fique bem soltinha.
3. Adicione uma folha de louro e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
4. Em um bowl, adicione a farinha de trigo, a água e o sal.
5. Misture com uma espátula até incorporar todos os ingredientes.
6. Transfira para uma bancada enfarinhada e sove até a massa ficar lisa e homogênea.
7. Abra a massa com um rolo e corte em retângulos de aproximadamente 15x10cm.
8. Adicione um pouco de carne moída em cada retângulo de massa, dobre e feche bem as bordas, apertando com um garfo.
9. Frite os pastéis em uma panela com óleo quente, até que fiquem bem douradinhos e crocantes.
10. Agora é só saborear seu maravilhoso pastel de feira!

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• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g