Minha lasanha de berinjela

Para as berinjelas corte-as em fatias finas no sentido do comprimento

Empane com os ovos e farinha de rosca e frite em óleo bem quente, deixe secar

em papel toalha

Para o molho coloque azeite na panela e frite a cebola e alho

Coloque a carne moída em seguida, coloque sal a seu gosto e o cheiro verde e as azeitonas

Frite um pouco a carne e coloque o molho e deixe cozinhar um pouco

Após feito a berinjela e o molho, vamos montar a lasanha

Em uma assadeira retângular coloque um pouco de azeite e um pouco de molho

coloque então uma camada de berinjela, cubra com o molho e coloque o presunto

depois coloque mais uma camada de berinjela, molho e coloque a mussarela e assim

repita os passos até cubrir a forma e por último coloque uma camada de mussarela

Leve ao forno em temperatura de 180º graus por cerca de 30 minutos para cozinhar

Sirva quente

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