Rocambole Bem Casado

O rocambole de hoje é sensacional, massa fofa e recheio de doce de leite, Rocambole Bem Casado delicioso!

Eu amo rocambole de paixão, de morangos com chantilly, de brigadeiro, qualquer um ?? e todos ao mesmo tempo.

Mas este aqui … fala sério, ficou para lá de especial! E fácil de fazer.

Você não vai se arrepender de ir para cozinha preparar o seu!

INGREDIENTES:

• 5 ovos
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1/4 de xícara de leite morno
• 1 lata de leite condensado cozido (post –> aqui )

COMO FAZER ROCAMBOLE BEM CASADO:

1. Preaqueça o forno à 180 graus.
2. Bata as claras em neve.
3. Quando já estiverem em neve adicione o açúcar, colher a colher.Sem parar de bater.
4. E ainda sem parar de bater junte as gemas uma a uma.
5. Por fim, reduza a velocidade da batedeira e junte a farinha de trigo, também de colherada em colherada.Mas aqui, bata apenas o suficiente para a farinha incorporar na massa e pare.
6. Coloque imediatamente em uma assadeira untada e enfarinhada, de 30cm por 40cm.leve ao forno para assar.Enquanto assa o rocambole, misture o leite condensado cozido para que ele vire uma pasta mais maleável.
7. umedeça um pano de prato de limpo, estique sobre uma superfície de trabalho e polvilhe com açúcar.
8. O rocambole assa bem rápido e não pode dourar muito, assim que a beirada começar a decolar e ficar marrom já é hora de tirar do forno.Desenforme imediatamente assim q tirar do forno e coloque sobre o pano de prato úmido e com açúcar,
9. Regue o bolo ainda quente com leite morno.
10. Com a ajuda de uma espátula passe todo o doce de leite. Vá levantando o pano e enrolando o bolo.Para finalizar peneire açúcar de confeiteiro.

E aproveite essa delicia ??

Depois me conta se não parece um rocambole bem casado! Por hoje é isso, muito obrigada pela companhia.

Beijo no coração. Fabby Mello.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g