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Massa de pizza de couve-flor

Tipo: Massas

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  • Triture a couve-flor, sem talos, no mixer
  • Cozinhe no microondas por 4 minutos
  • Coloque a couve-flor cozida em uma touca descartável ou pano limpo e torça para retirar todo o líquido
  • Misture a couve-flor, os ovos, a ricota e a chia, até formar uma pasta
  • Forre uma assadeira redonda com papel manteiga e espalhe a massa, modelando com as mãos
  • Leve ao forno por 30 minutos, a 200 °C
  • Retire do forno e vire a massa na assadeira
  • Retire o papel e cubra com o recheio que desejar
  • Volte ao forno para gratinar
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 couve-flor média
    • 1/2 ricota
    • 2 ovos inteiros
    • 2 colheres (sopa) de chia
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