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Massa básica para pastel

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Misture tudo, sove bem, abra no cilindro ou rolo de macarrão.

Recheio

Veja também:
  • Prepare qualquer tipo de recheio, desde que não “molhe” a massa. Isto não significa que o recheio não possa ser úmido, e sim, que ele não deve escorrer líquidos em excesso, pois pode umedecer em demasia a massa e comprometer a crocância.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    • 50g de gordura vegetal
    • sal a gosto
    • 150ml de água
    • 1 colher (sopa) de cachaça
    • + ou - 500g de farinha de trigo especial
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