Massa básica para pastel
Tipo: Massas
Modo de Preparo:
- Misture tudo, sove bem, abra no cilindro ou rolo de macarrão.
Recheio
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- Prepare qualquer tipo de recheio, desde que não “molhe” a massa. Isto não significa que o recheio não possa ser úmido, e sim, que ele não deve escorrer líquidos em excesso, pois pode umedecer em demasia a massa e comprometer a crocância.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 50g de gordura vegetal
- sal a gosto
- 150ml de água
- 1 colher (sopa) de cachaça
- + ou - 500g de farinha de trigo especial
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