Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Masala chai

Tipo: Bebidas e Drinks

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  • Amasse a semente de cardamomo e a pimenta-do-reino
  • Coloque em uma panela junto com a água, o gengibre, a canela em pau e os cravos
  • Deixe em fogo médio até ferver
  • Depois de fervido desligue o fogo, acrescente o chá preto e deixe em infusão por 10 minutos
  • Coe, acrescente o leite e o açúcar
  • Leve ao fogo de novo sem deixar ferver
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 xícara de água
    • 1 xícara de leite
    • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
    • 1 unidade de canela em pau
    • 3 cravos da índia
    • 1 semente de cardamomo
    • 1 bolinha de pimenta-do-reino
    • 1 colher (sopa) de chá preto
    • açúcar, adoçante ou mel a gosto
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