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Gelado de Bis com morango: Fácil de fazer

Tipo: Doces e Sobremesas

Gelado de Bis com morango

Ingredientes:


  • 2 latas de leite condensado
  • 3 gemas
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 tablete de chocolate meio amargo
  • 2 lata de creme de leite
  • 6 colheres de açúcar
  • Morango picado
  • Bis picado (usei uma caixa)

Preparo:

  • Para o creme branco:
  • 2 latas de leite condensado
  • 3 gemas
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 colher de margarina

Preparo:

Leve ao fogo mexendo sempre ate aparecer o fundo da panela
Coloque em um pirex

Para o ganache:

1 tablete de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite
Derreta o chocolate no microondas por 4 minutos e acrescente o creme de leite
Espalhe o ganache em cima do creme branco
Por cima do ganache acrescente bis e morangos picados em pedaços pequenos

Cobertura:

3 claras batidas em neve com 6 colheres de açúcar
Depois de bater as claras em neve acrescente o açúcar e bata bem , junte o creme de leite e misture

Montagem:
Creme branco…..Ganache…bis e morango picado e chantili.

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

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