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Macarronada aos 4 Queijos

Tipo: Massas

Macarronada aos 4 Queijos

  1. Modo de Preparo:
  2. Em uma tigela, rale os queijos prato ou mussarela, provolone e parmesão na parte grossa do ralador e reserve.
  3. Esmague o queijo gorgonzola (em temperatura ambiente) com um garfo e reserve.
  4. Em uma panela com água, sal e um fio de óleo, cozinhe o macarrão escolhido al dente.
  5. Enquanto o macarrão cozinha, em uma panela em fogo médio, derreta a manteiga.
  6. Acrescente o leite, o creme de leite e a noz-moscada e misture até obter um creme homogêneo, mas sem deixar ferver.
  7. Acrescente os queijos ralados e misture até eles derreterem.
  8. Escorra o macarrão, despeje o molho sobre ele e misture.
  9. Sirva em seguida.

 

Veja também:
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

     
    • ½ pacote de macarrão de sua preferência (250g)
    • 1 colher de sopa de manteiga
    • ½ xícara de chá de leite
    • 1 lata de creme de leite
    • 1 pitada de noz-moscada
    • 1 xícara de chá de queijo prato ou mussarela
    • 1 xícara de chá de queijo provolone
    • 1 xícara de chá de queijo parmesão
    • ½ xícara de chá de queijo gorgonzola
     
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