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Macarrão Gratinado com Carne Moída

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Aqueça o óleo e doure a carne, mexendo sempre.
  • Junte a cebola e o alho e refogue bem.
  • Tempere a gosto com sal, pimenta e cheiro-verde e retire do fogo. Reserve.

Molho Branco

Veja também:
  • Bata no liquidificador o leite com a farinha.
  • Coloque em uma panela, junte a margarina e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.
  • Tempere a gosto com sal e noz-moscada e retire do fogo.

Montagem

  • Em um refratário untado com margarina, ponha metade do macarrão, metade do Molho branco a carne e polvilhe com metade do queijo prato.
  • Espalhe o macarrão restante, o creme branco e o queijo prato.
  • Polvilhe o parmesão e leve ao forno, pré-aquecido, até o queijo derreter.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    • 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
    • 300 g de carne moída
    • 1 cebola média picada
    • 2 dentes de alho bem picados
    • Sal, pimenta e cheiro-verde picado a gosto
    Molho Branco
    • 2 1/2 xícaras (chá) de leite
    • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 2 colheres (sopa) de margarina
    • Sal e noz-moscada ralada a gosto
    Montagem
    • 350 g de massa tipo penne cozido, escorrido e quente
    • 3 xícaras (chá) de queijo prato ralado grosso
    • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
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