Macarrão de Polenguinho

Modo de preparo:
Em uma panela, fogo médio para alto, coloque 1 xícara de água e uma pitadinha de sal.
Cuidado com o sal, se precisar depois você acrescenta mais no final, lembre-se que o Polenguinho e, o requeijão e o parmesão contém sal.
Coloque 1 xícara de macarrão grano duro, no formato que você preferir.
Junte 2 a 3 queijo Polenguinho. Tampe e espere a água ferver.
Nós não vamos escorrer essa água, o processo de cozimento é o risotado, a água vai evaporar e o macarrão absorver o restante para formar o molho de Polenguinho.
Depois de colocar os polenguinhos e a água levantar fervura, o Polenguinho cozinha junto com o macarrão e se desmancha ao longo do cozimento, mas com uma colher ou garfo podemos ajudar a desmanchar os queijos.
Abaixe o fogo, senão ele transborda como leite quando levanta para evitar sujar o seu fogão.
Quando o macarrão estiver al dente, acrescente 1 colher de requeijão cremoso, misture e desligue o fogo.
E está pronto!

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