Ingredientes:

• 1 pacote 500g de macarrão “parafuso” ou “caracol”
• 400 g de mussarela ralada em ralo grosso
• 100 g de parmesão ralado
• 400 g de bacon picadinho e frito (prefira bacon com menos gordura)
• 1 lata de creme de leite
• 1 copo (requeijão) de leite
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de margarina Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o macarrão em água e um fio de azeite até ficar al dente
2. Reserve
3. Bata no liquidificador o leite e o trigo, para evitar que o molho empelote
4. Em uma panela, aqueça a manteiga e despeje o líquido batido no liquidificador, mexendo bem até engrossar
5. Apague o fogo e despeje o creme de leite (não pode ferver o creme de leite)
6. Acerte o sal
7. Coloque o macarrão em um refratário grande, despeje o molho branco, 300 g da mussarela, o parmesão e misture bem
8. Por cima, espalhe o bacon frito de maneira que fique uniforme e termine com o restante da mussarela ralada (os outros 100 g)
9. Coloque no forno preaquecido a 180°C graus e espere até o queijo derreter (cerca de 20 a 25 minutos, depende de cada forno.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g