Modo de Preparo:

• Refogue o bacon na própria gordura, por 5 minutos,  dentro da panela de pressão até dourar.
• Retire o bacon e coloque a carne na gordura para dourar.
• Retire a carne e coloque o bacon novamente na panela. Acrescente 1 cubo de carne esfarelado, a carne, metade da cebola e frite. Acrescente o restante do caldo de carne, o louro, o restante da cebola e adicione a água. Tempere com sal, a pimenta e o orégano.
• Tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 40 minutos, após a panela começar a apitar.
• Depois da carne cozida, fatie, disponha em um refratário e cubra com o molho da panela.