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Pudim de Banana Caramelada

Tipo: Doces e Sobremesas

Pudim de Banana Caramelada

Modo de Preparo do Pudim:
  1. Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador.
  2. Despeje a mistura sobre a forma caramelizada.
  3. Leve ao forno preaquecido a 180ºC, em banho-maria, por cerca de 1 hora e meia.
  4. Espere esfriar e leve à geladeira por cerca de 6 horas.
  5. Desenforme e sirva a seguir.
Modo de Preparo da Calda de Banana Caramelada:
  1. Em uma panela, derreta o açúcar até ficar dourado.
  2. Acrescente a água, misture e deixe ferver até dissolver a calda.
  3. Acrescente as bananas fatiadas e misture.
  4. Coloque a calda em uma forma de pudim com 19cm de diâmetro e arrume as bananas uniformemente no fundo da forma. Reserve.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    Pudim
    • 3 ovos
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 lata de creme de leite
    • 1 medida lata de leite
    • 1 banana prata
    Calda de Banana Caramelada
    • 1 xícara de chá de açúcar
    • 1 xícara de chá de água
    • 2 bananas prata bem maduras e fatiadas
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