Modo de Preparo:

• Tempere a carne com sal, pimenta, tomilho, alho e suco de 1/2 limão
• Deixe descansar por 10 minutos
• Aqueça o óleo e coloque a carne
• Deixe dourar por 3 minutos em fogo alto e vire, deixando por mais 3 minutos
• Acrescente a cebola e misture
• Quando a cebola começar a dourar, diminua o fogo para médio alto, mexa bem, coloque o vinho e a abobrinha
• Cozinhe por 4 minutos
• Acrescente a couve e o repolho, misture bem e deixe cozinhar até que comecem a amolecer
• Prove o sal, adicione a outra metade do suco de limão e sirva

Informações Adicionais

• Dicas e opções: Quando desligar o fogo, acrescente salsinha e/ou cebolinha ao prato. Para dar um toque especial ao prato, pique 5 alcaparras e adicione ao tempero. Esta receita já é uma refeição super completa, mas se quiser incrementar, sirva com arroz branco ou purê de batata. O vinho branco é opcional.