Modo de Preparo:

Molho branco:

• Esquente o leite com a margarina até derreter
• Dissolva a farinha em um pouco do leite e adicione, aos poucos, mexendo vigorosamente até ferver
• Deixe ferver por mais 3 minutos
• Retire do fogo e adicione o sal, a pimenta e a noz-moscada

Montagem:

• Coloque um pouco do molho de tomate no fundo de um refratário médio para que o pão não grude
• Adicione o pão cortado em fatias como um quebra-cabeça, o queijo mussarela, o molho branco, o gorgonzola, o molho de tomate e o pão novamente
• Repita a operação mais uma vez formando mais uma camada
• finalize com a mussarela e cubra com o parmesão
• Coloque no forno pré-aquecido, a 180°, até dourar

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g