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JÁ ME PREPARANDO PRA FAZER AS BOLINHAS MAIS AMADAS DA CEIA DE NATAL! ESPERO O ANO INTEIRO PRA COMER ESSA DELÍCIA, TODO MUNDO AMA!

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JÁ ME PREPARANDO PRA FAZER AS BOLINHAS MAIS AMADAS DA CEIA DE NATAL! ESPERO O ANO INTEIRO PRA COMER ESSA DELÍCIA, TODO MUNDO AMA!

Ingredientes
  • 1 quilo de queijo curado ralado bem fininho
  • 5 a 6 ovos, vai depender se o queijo se está muito curado ou não
  • 1 quilo de açúcar
  • 1 litros de água
  • 1 colher de cravos da índia (opcional)

Modo de Preparo

Comece fazendo a calda com a água e o açúcar. Coloque numa panela grande e deixe ferver junto até encorpar, mais ou menos uns 40 minutos.  Não deixe ficar muito grosso, para não açucarar o doce, tem que ser uma calda rala porque quando cozinhar as bolinhas ela vai engrossando.


Em uma bacia, junte os ovos e o queijo até obter uma massa homogênea e dar ponto de enrolar. Se a massa ficar mole, junte um pouco mais de queijo ou se ficar seca, coloque mais um ovo.
Faça bolinhas de mais ou menos 3 a 4 cm de diâmetro, se fizer grandes, elas demoram demais a cozinhar.

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

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