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Hambúrguer Caseiro

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Em uma vasilha coloque a carne moída, retire a pele da calabresa, passe no processador e pique as folhas de manjericão.
  • Misture todos os ingredientes e coloque um pouco na geladeira para ganhar mais consistência e assim podermos dar o formato de hambúrguer com mais facilidade, no tamanho e na espessura.
  • Obs.1: As folhas de manjericão podem ser substituídas por cheiro-verde .
  • Obs.2: Para facilitar o congelamento, distribua os discos de hambúrguer em uma assadeira e ponha no congelador ou freezer por uns 20 minutos. Depois disso, coloque em sacos plásticos empilhados e mantenha no freezer.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


Veja também:



Ingredientes

    • 1 kg de patinho moído ou coxão mole
    • 300g de linguiça calabresa
    • 1 pacote de creme de cebola
    • 1 ovo
    • Sal e pimenta do reino a gosto
    • Folhas de manjericão ou cheiro-verde picadinho
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