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Guacamole

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

No original:


Veja também:
  • Abra os abacates ao meio, tire o caroço
  • Com a polpa cortada em pedaços coloque dentro de um pilão, ou um recipiente parecido
  • Corte os tomates (sem pele e sem sementes), a cebola, o dente de alho e a pimenta em pedaços bem pequenos (devem ser bem picados)
  • Junte ao abacate e amasse até formar uma pasta (quanto mais homogêneo melhor)
  • Tempere com limão, sal e o coentro picado finamente, a gosto

Jeitinho Brasileiro:

  • Junte os ingredientes picados no liquidificador
  • Bata até os ingredientes se misturarem
  • Acrescente o requeijão cremoso e bata até ficar homogêneo
  • Leve a geladeira para gelar, sirva com nachos (pode ser o doritos) e bom apetite
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 2 Abacates maduros (Não precisa ser muito)
    • 2 tomates sem pele e sem semente (opcional, mas fica muito bom)
    • 1 dente de alho
    • 1 Cebola média
    • pimenta sem semente (pode ser malagueta para os mais corajosos, dedo de moça ou de cheiro para os mais tímidos)
    • Suco de 1 ou 2 limões (depende da preferência ao gosto do limão)
    • 1 colher de sopa de coentro (opcional)
    • Sal, a gosto.
    • 1 copo de requeijão cremoso (para o jeitinho brasileiro)
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