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Gelado especial

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • O creme branco e o de chocolate devem ser levados ao fogo até que virem mingau
  • Para não criar grumos, dissolva o amido de milho no leite
  • O creme de claras é só misturar
  • Intercalar as camadas com biscoito e os cremes branco e chocolate, sendo o de claras apenas para cobertura
  • Polvilhar coco ralado e levar para gelar
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    Creme branco:
    • 1 lata de leite condensado
    • ½ litro de leite
    • 3 gemas
    • 1 colher (sopa) de amido de milho
    Creme de chocolate:
    • ½ litro leite
    • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
    • 3 colheres (sopa) de amido de milho
    • 2 xícaras (chá) de açúcar
    Creme de claras:
    • 3 claras em neve
    • 1 lata creme leite
    • Açúcar e coco ralado a gosto
    • 2 pacotes de biscoito do tipo maisena
    • 1 barra de chocolate meio amargo
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