Filé de frango recheado e empanado

Tempere os filés de frango e reserve por alguns minutos para pegar o tempero
Pegue um filé de frango, coloque uma fatia de presunto, depois uma de mussarela e por último o catupiry (coloque o catupiry mais na beirada que vai ser enrolada primeiro, para o recheio ficar bem no meio)
Enrole o filé com cuidado para o recheio não sair pelas beiradas, e com cuidado, coloque palitos para segurar as pontas, para o filé não abrir na hora de fritar
Passe o filé, já recheado, no ovo e depois na farinha de rosca com cuidado para não desmancharem
Com o óleo bem quente, coloque o filé recheado e empanado
Quando estiver douradinho, retire e coloque no guardanapo para escorrer o óleo

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