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Filé de frango à Cordon Bleu

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Faça uma abertura no meio de cada filé (da parte mais larga à mais estreita)
  • Faça rolinhos de presunto e queijo e introduza dentro dos filés
  • Feche a abertura com palitos de dente
  • Umedeça os filés com água e empane com a farinha para empanar
  • Aperte bem os filés para a farinha aderir ao frango
  • Frite em óleo quente até que fique bem dourado e cozido

    • Informações Adicionais

    Veja também:
  • A farinha para empanar é facilmente encontrada em supermercados. Pelo fato da farinha para empanar ser temperada, não necessita de outros temperos, como alho e pimenta.
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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    Ingredientes

    • 2 peitos de frango desossados (4 filés)
    • 4 fatias de presunto
    • 4 fatias de mussarela
    • Farinha para empanar (temperada)
    • Óleo para fritar
    • Palitos de dente
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