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Feijão Verde

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Em uma panela de pressão refogue o alho e a cebola e depois acrescente o feijão e deixe dar uma leve encorporada.
  • Em seguida junte ao feijão o alho-poró, o tomate, o cubo de caldo de carne o molho de tomate e as folhas de louro e cubra com água.
  • Deixe cozinhar em fogo médio por uns 25 minutos ate que dê a pressão, tempere com o sal e pimenta e cozinhe mas um pouco até que a água seja reduzida e o caldo engrosse um pouco.
  • Quando o feijão estiver pronto adicione a cebolinha picada.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 kg de feijão verde
    • 1 ramo de alho-poró (picado)
    • 1 dentes de alho (picado)
    • 2 cebolas pequenas (picadas)
    • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
    • 1 tomate médio (picado)
    • 1 cubo de caldo de carne ou legumes
    • 1 latinha de molho de tomate
    • 1 maço de cebolinha verde (picada)
    • 2 folhas de louro
    • 12 L de água
    • Sal e pimenta a gosto
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