Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Farofa especial

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Despeje o óleo em uma panela, junto com as folhas de louro e deixe esquentar
  • Pique em pedaços bem pequenos a moela previamente cozida, a cebola, os pimentões e despeje tudo no óleo quente
  • Mexa bem, desligue o fogo e reserve
  • Em uma bacia à parte, coloque a farinha de milho e jogue, aos poucos, todo o óleo reservado, misturando bem os ingredientes que estavam no óleo
  • Por último, pique e misture os ovos, os tomates, a pimenta, o sal e o cheiro verde a gosto
  • Faça com uma certa antecedência para pegar bem o gosto
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


Veja também:



Ingredientes

    • 1 litro de óleo
    • 1 kg de farinha de milho
    • 1 pimentão vermelho
    • 1 pimentão verde
    • 3 ovos
    • 1 cebola picadinha
    • 1 pimenta vermelha dedo de moça
    • 2 tomates
    • 2 folhas de louro
    • 1 kg de moela
    • Sal a gosto
    • Cheiro verde a gosto
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