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Farofa de Queijo Especial

Tipo: Acompanhamentos

Farofa de Queijo Especial

  1. Modo de Preparo:
  2. Em uma panela, aqueça 2 colheres da margarina e doure o alho e a cebola, até murchar.
  3. Junte o pimentão e refogue. Adicione o sal, apague o fogo e reserve.
  4. Em uma frigideira, aqueça as 4 colheres de margarina restante e frite as bananas por 15 minutos (até ficarem douradas), mexendo sempre.
  5. Apague o fogo, retire as rodelas de banana e reserve.
  6. Em uma tigela, junte as bananas em cubos fritas, o refogado de pimentão, o queijo, a cebolinha e a farinha de mandioca.
  7. Misture bem e verifique o sal.
  8. Enfeite com as bananas reservadas e sirva quente.


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Ingredientes

    • 6 colheres (sopa) margarina
    • 1 dente de alho amassado
    • 1 cebola cortada em cubos
    • ½ pimentão vermelho cortado em cubos
    • 1 pitada de sal
    • 3 bananas da terra cortada em cubos (reserva 6 rodelas já fritas para enfeitar)
    • 200 g de queijo coalho cortado em cubos
    • 3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
    • 2 xícaras (chá) de Farinha de Mandioca Grossa
    • Sal à gosto
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