INGREDIENTES

• 2 cenouras médias raladas
• 200 g de bacon picados
• 1 cebola média picada
• 1/2 maço de salsinha
• 1/2 maço de cebolinha
• alho e sal a gosto
• Farinha de mandioca amarela (até dar o ponto)

PREPARO

• Coloque na panela o bacon até extrair a gordura, acrescente o alho e logo após a cebola e o sal
• Deixe fritar um pouco na gordura do bacon, abaixe o fogo e coloque a salsinha, cenoura ralada e misture rápido
• Coloque ainda com o fogo ligado a farinha aos poucos, mexendo até ficar no ponto soltinho
• Desligue e acrescente cebolinha
• Ficará bem colorida

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g