FAÇA VOCÊ SEU PRÓPRIO CREAM CHEESE DE UM JEITO BEM SIMPLEZINHO E FÁCIL… EU AMO, NUNCA MAIS GASTO COMPRANDO INDUSTRIALIZADO!
Tipo: Acompanhamentos
Siga-nos e compartilhe
Tipo: Acompanhamentos
.
.
Leve o leite ao fogo em uma panela e assim que ferver desligue o fogo e adicione o vinagre aos poucos e mexendo sempre (pode ser que não precise das quatro colheres ou talvez precise de um pouco mais).
Misture bem. O leite deverá talhar, separando a gordura do soro de leite.
Em seguida, passe esta mistura por uma peneira bem fina ou até mesmo um pano e prato limpo e deixe escorrer bem.
Quando todo o soro escorrer, transfira a parte sólida pra um liquidificador e junte a manteiga em temperatura ambiente, o creme de leite, tempere com sal e bata bem até que se forme um creme uniforme.
Se necessário, adicione algumas colheres de leite para acertar o ponto, mas tenha em mente que após ir para a geladeira o creme fica mais firme.
Transfira para um recipiente limpo, deixe esfriar e depois é só levar para a geladeira.
.
RENDIMENTO: cerva de 500g no total.
OBSERVAÇÕES:
• Não vale a pena fazer com leite desnatado, pois ele vai render bem menos do que o integral.
• Consuma em no máximo 1 semana.
• O soro do leite é super rico em proteína e não precisa ser descartado. Utilize-o em preparações como pães e bolos substituindo o leite ou no preparo de sopas, caldos e até mesmo arroz. Você também pode congelar o soro e utilizar aos poucos.
votos, média: de 5
Bora deixar o dia beeem mais feliz? Então é só fazer essa...
Banana chique: já ouviu falar da deliciosa sobremesa banoffe pie? Bora conhecer...
Olheiras deixam nosso rosto com um aspecto velho e cansado. Apesar de...
Talvez você seja uma pessoa que se esforça para ter uma dieta...
O negócio é o seguinte! Mousse de limão trufado. Se joga! Beijos!!!
Dica para o almoço: frango à francesa! Tudibão: rápido, prático e gostoso!!
Ingredientes 5 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar 1 caixinha de creme...
. Veja também: Torta Cremosa Romeu e Julieta Franguinho Crocante Mais Fácil...