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Estrogonofe de frango Saint Patrick

Tipo:

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Modo de Preparo:

  • Corte os filés de frango em cubinhos, tempere com o tempero, pimenta e os 2 sazóns
  • Coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo
  • Adicione a cebola picada e refogue até que esteja macia
  • Coloque os cubinhos de frango
  • Refogue por 15 minutos aproximadamente e adicione os champignons
  • Cozinhe até que estejam macios (uns 3 minutos), adicione a vodca e deixe evaporar (uns 5 minutos)
  • Salpique a salsinha e adicione o catchup, a mostarda e o shoyu
  • Misture bem e regue com o molho de tomate
  • Cozinhe em fogo brando por aproximadamente 10 minutos e acrescente a farinha de trigo dissolvida nos 50 ml de água
  • Misture e cozinhe mais um pouco e acrescente o creme de leite
  • Misture e cozinhe por 2 minutos
  • Sirva com arroz e batata palha
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 kg de filé de frango ou dois peitos grandes
    • 1 cebola picada finamente
    • 200 g de champignons fatiados
    • 4 colheres (sopa) de manteiga
    • 1 colher (sopa) de salsinha
    • 3 colheres (sopa) de vodca
    • 2 colheres (sopa) de catchup
    • ½ xícara (chá) de molho de tomate
    • 1 colher (sopa) de mostarda
    • 1 colher (sopa) de shoyu
    • 2 sazons para aves
    • 1 colher (chá) de tempero com pimenta
    • 2 caixas de creme de leite
    • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo dissolvida em 50 ml de água
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