Estrogonofe de frango Saint Patrick
Tipo:
Modo de Preparo:
- Corte os filés de frango em cubinhos, tempere com o tempero, pimenta e os 2 sazóns
- Coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo
- Adicione a cebola picada e refogue até que esteja macia
- Coloque os cubinhos de frango
- Refogue por 15 minutos aproximadamente e adicione os champignons
- Cozinhe até que estejam macios (uns 3 minutos), adicione a vodca e deixe evaporar (uns 5 minutos)
- Salpique a salsinha e adicione o catchup, a mostarda e o shoyu
- Misture bem e regue com o molho de tomate
- Cozinhe em fogo brando por aproximadamente 10 minutos e acrescente a farinha de trigo dissolvida nos 50 ml de água
- Misture e cozinhe mais um pouco e acrescente o creme de leite
- Misture e cozinhe por 2 minutos
- Sirva com arroz e batata palha
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 1 kg de filé de frango ou dois peitos grandes
- 1 cebola picada finamente
- 200 g de champignons fatiados
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de salsinha
- 3 colheres (sopa) de vodca
- 2 colheres (sopa) de catchup
- ½ xícara (chá) de molho de tomate
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de shoyu
- 2 sazons para aves
- 1 colher (chá) de tempero com pimenta
- 2 caixas de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo dissolvida em 50 ml de água
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