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Estrogonofe de camarão

Tipo: Peixes e frutos do mar

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Modo de Preparo:

  • Limpe os camarões, retire as cascas e lave muito bem em água e limão, escorra e reserve
  • Aqueça a manteiga e doure nela a cebola
  • Junte os camarões e mexa bem, tempere com sal e pimenta
  • Aqueça o conhaque em uma concha até este pegar fogo e despeje-o sobre os camarões, flambando-os
  • Junte o cogumelo, o catchup, a mostarda e deixe ferver por cerca de 5 minutos
  • No momento de servir, junte o creme de leite, mexa bem e aqueça sem ferver
  • Sirva o strogonoff acompanhado de arroz branco e batata palha
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • 1 cebola média ralada
    • 1/2kg de camarão médio limpo
    • Sal e pimenta do reino
    • 4 colheres (sopa) de conhaque
    • 100g de cogumelos em conserva picados
    • 3 colheres (sopa) de catchup
    • 1 colher (sopa) de mostarda
    • 1 caixinha de creme de leite
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