Estrelitas de Canela
Tipo: Lanches
Modo de Preparo:
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Bater a margarina com o açúcar e a canela, adicionar o ovo e metade da farinha peneirada com o fermento, junte depois a restante farinha aos poucos até obter uma massa homogénea e moldável sem ser peganhenta. Deixe a massa repousar embrulhada em película aderente durante cerca de uma hora no frigorífico.
Estender a massa, com cerca de meio centímetro de espessura, com a ajuda de um rolo da massa, cortar as bolachas e levar ao forno quente durante cerca de oito minutos, sobre papel vegetal, tapete de silicone ou tabuleiro enfarinhado.
Deixar arrefecer sobre uma rede e guardar em caixas herméticas.
…se sobrarem… o que não foi o caso, salvaram-se as da foto porque as escondi antes.
MEDIDAS IMPORTANTES:
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 150 g de açúcar
- 100 g de margarina (usei vaqueiro)
- 1 ovo
- 300 g de farinha
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó (usei royal)
- 1 colher de sobremesa de canela
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