Modo de Preparo:

• Cozinhe o peito do frango, desfie e reserve
• Cozinhe a mandioca
• Em uma panela grande coloque a mandioca, amasse e junte o leite e a manteiga, mexa até formar um purê
• Coloque em um refratário de vidro e reserve
• Doure o alho com o azeite, depois adicione o frango, a cebola, coentro, sal e pimenta
• Deixe no fogo médio por 5 minutos, sempre mexendo, depois desligue
• Pegue o refratário com o purê, adicione uniformemente o requeijão, depois por cima o peito de frango e o milho
• Por cima de tudo coloque o queijo coalho e decore com as azeitonas
• Leve ao forno à 200 g por cerca de 40 minutos ou até dourar

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g