Modo de Preparo:

• Para fazer o recheio, aqueça o azeite em uma panela e refogue as cebolas e o alho
• Em seguida, adicione o bacalhau, os tomates, o sal e ferva por 10 minutos
• Reserve
• Para preparar o creme de batata-doce, esprema as batatas ainda quentes e retorne-as à panela
• Feito isso, adicione a margarina e o leite e mexa bem até obter um purê homogêneo
• Junte o sal, o requeijão e misture
• Então, em um refratário faça uma camada de recheio, cubra com o creme de batata-doce e polvilhe o queijo parmesão ralado por cima
• Para finalizar, leve o escondidinho ao forno médio (180°C) por alguns minutos para gratinar

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g