Empanada de liquidificador

Recheio

Veja também:

Doure a cebola com um pouco de manteiga, acrescente o caldo de galinha

Em seguida, acrescente o tomate, o pimentão e o tempero verde

Quando estiver soltando um caldinho, acrescente o recheio

Espere um pouco e coloque o milho verde e a ervilha

Mais um pouco no fogo, e está pronto o recheio

Massa

Bata (velocidade baixa, depois alta) no liquidificador os ovos, a margarina e o óleo por uns 3 minutos

Aos poucos, acrescente a farinha de trigo

A proporção, após a 1ª xícara de farinha de trigo, é que a cada xícara que você coloque, seja ½ do copo americano de leite

Acrescente sal e catchup na quantidade que for necessária

Por fim, coloque o fermento

Unte uma assadeira retangular de 30 cm (média) com manteiga/margarina e farinha de trigo

Coloque um pouco da massa até que forre o fundo

Distribua o recheio e em seguida cubra com o restante da massa

Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido à uma temperatura de 200ºC

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