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Dogão de Linguiça

Tipo: Lanches

Dogão de Linguiça

  1. Modo de Preparo:
  2. Cozinhe bem as linguiças e depois parta-as ao meio no comprido. Numa frigideira frite as linguiças e reserve.
  3. Numa panela misture todos os ingredientes do purê. Quando ferver desligue o fogo e reserve. Misture todos os ingredientes do vinagrete e reserve fora da geladeira
  4. Frite o bacon e escorra numa toalha absolvente. Reserve. Frite as fatias de presunto e reserve. Abra o pão ao meio e passe manteiga, asse na frigideira. Reserve.
  5. Monte o Dogão: Em um lado do pão passe uma colherada de purê. Dou outro lado uma colherada de requeijão.
  6. Coloque a fatia de presunto e duas de queijo. Agora coloque duas metades da linguiça. Coloque uma colherada de maionese e o vinagrete.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

     
    • 04 pães do tipo francês
    • 200g de bacon picado
    • 01 copo de requeijão
    • 04 fatias de presunto
    • 08 fatias de queijo prato
    • Purê:
    • 02 batatas grandes cozidas e amassadas
    • 02 colheres de sopa de margarina
    • ½ cx. de creme de leite
    • Sal a gosto
    • Vinagrete:
    • 02 tomates picados
    • ½ cebola picada
    • ½ pimentão picado
    • Coentro picado a gosto
    • 01 lata de milho verde escorrida
    • Para temperar Azeite, sal, pimenta e suco de limão a gosto
    • Maionese a gosto
     
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