Ingredientes:

• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 litro de leite quente
• 2 pau de canela
• 10 cravos da índia
• Suco de 1 limão

Modo de preparo:

1. Numa panela grande, coloque o açúcar, a canela, o cravo leve ao fogo baixo, e deixe até obter um caramelo dourado. Adicione o leite quente, e deixe ferver até dissolver totalmente os torrões de açúcar.
2. Retire todo o cravo e a canela. Adicione o suco de limão, mexa levemente e deixe ferver, sem mexer, por 30-40 minutos para reduzir e coalhar.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g