Cubos de Peito de Frango Empanado
Tipo: Carnes
Modo de Preparo:
- Corte os filés de frango em tamanho médio.
- Tempere com sal, pimenta do reino, limão e despeje o leite deixando descansar por 30 min.
- Bata os ovos, com uma pitada de sal e as 2 colheres de leite. Reserve
- Passe o frango por uma peneira para retirar o excesso de líquido.
- Misture o queijo parmesão com a farinha de rosca.
- Comesse empanando os cubos de frango com a farinha de trigo, passe pelos ovos e pela mistura de farinha de trigo com o queijo.
- Procure deixar os empanados bem fixos, apertando cada um na etapa das farinhas.
- Frite em óleo quente e salpique o cheiro verde por cima.
Ingredientes
- 500 g de filé de peito de frango
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de limão espremido (suco)
- 1/2 copo de leite
- 300 g de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 300 g de farinha de rosca
- 100 g de queijo parmesão ralado
- óleo para fritar a gosto
- cheiro verde picado a gosto
- 2 colheres (sopa) de leite
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