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Cubinhos de carne ao vinho

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Em uma tigela colocar a carne com o vinho e deixar na geladeira por 1 hora
  • Em uma panela de pressão aquecer o azeite
  • Dourar a cebola, o alho e a carne
  • Acrescentar os demais ingredientes
  • Deixar cozinhar por 30 a 40 minutos em fogo baixo ou até que a carne esteja macia
  • Retirar e servir com o molho que se formou
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 kg de coxão mole cortado em cubos
    • 250 ml de vinho tinto seco
    • 2 colheres de sopa de azeite
    • 2 dentes de alho amassados
    • 1 cebola grande picada
    • 1 folha de louro
    • 1 tomate maduro picado
    • 2 tabletes de caldo de carne
    • 3 xícaras de chá de água quente
    • Pimenta-do-reino e salsinha a gosto
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