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Croquete de Queijo

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Em uma panela pequena adicione a manteiga e leve ao fogo até derreter, em seguida a farinha de trigo
  • Misture em fogo médio por cerca de 3 minutos e acrescente o leite aos poucos misturando bem
  • Deixe cozinhar por três minutos e acrescente os ingredientes restantes, menos o queijo
  • Misture bem até que fique uma massa homogênea, espiche e coloque em um prato
  • Leve a geladeira por cerca de 40 minutos
  • Enquanto o óleo para fritura aquece, em uma tigela misture os dois ovos com as duas colheres de sopa de água
  • Em um prato fundo coloque a farinha de trigo e em outro coloque a farinha de rosca
  • Retire a massa da geladeira, faça os croquetes e recheie com o queijo, depois passe pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e por último pela farinha de rosca
  • Coloque para fritar e deixe até que dourem
  • Escorra em papel toalha
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MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • 2 ovos inteiros
    • 2 colheres de sopa de água temperatura ambiente
    • ¼ de xícara de farinha de trigo branca de sua preferência
    • ¼ de xícara de farinha de rosca fina
    • óleo de soja
    • ½ xícara de leite
    • 2 ½ colheres de sopa de farinha de trigo branca
    • 1 ½ colher de sopa de manteiga
    • 150 g de queijo lanche em cubinhos
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