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Creme de mandioquinha com brócolis

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Numa panela de pressão ponha o óleo e doure o alho e a cebola
  • Acrescente a mandioquinha cortada e refogue, em seguida acrescente 1 litro de água aproximadamente, e ponha na pressão por 15 minutos
  • Enquanto cozinha a mandioquinha refogue o Brócolis na manteiga e reserve
  • Retire a mandioquinha e bata no liquidificador até se tornar um creme homogêneo, e em seguida volte à panela novamente
  • Deixe dar uma leve fervura e acrescente o Brócolis e a salsa picadinha
  • Ótima opção para vegetarianos

Informações Adicionais

Veja também:
  • Receita super saudável e deliciosa! Mandioquinha rica em vitamina C e vitaminas do complexo B. Já o Brócolis é rico em Proteinas, Calcio e Ferro.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    • 5 mandioquinhas médias
    • 1 maço de brocólis
    • 4 dentes de alho
    • 1 cebola média
    • 1 colher de sopa de salsinha picadinha
    • 1 colher de sopa óleo
    • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
    • sal a gosto
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