Creme de mandioquinha com brócolis

Numa panela de pressão ponha o óleo e doure o alho e a cebola
Acrescente a mandioquinha cortada e refogue, em seguida acrescente 1 litro de água aproximadamente, e ponha na pressão por 15 minutos
Enquanto cozinha a mandioquinha refogue o Brócolis na manteiga e reserve
Retire a mandioquinha e bata no liquidificador até se tornar um creme homogêneo, e em seguida volte à panela novamente
Deixe dar uma leve fervura e acrescente o Brócolis e a salsa picadinha
Ótima opção para vegetarianos

Informações Adicionais

Veja também:

Receita super saudável e deliciosa! Mandioquinha rica em vitamina C e vitaminas do complexo B. Já o Brócolis é rico em Proteinas, Calcio e Ferro.

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