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Creme de Ameixa

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

Primeira Camada:


  • Bata no liquidificador as gemas, o leite condensado, o leite e o amido de milho
  • Leve ao fogo até obter consistência pastosa
  • Coloque em uma travessa
  • Segunda Camada:

  • Bata no liquidificador as ameixas sem caroço e com a calda, junto com meia lata de creme de leite
  • Coloque na travessa por cima da primeira camada
  • Terceira Camada:

  • Bata as claras em neve e coloque aos poucos as três colheres (sopa) de açúcar
  • Por fim, coloque a outra metade do creme de leite e bata mais por alguns minutos
  • Despeje por cima da segunda camada
  • Leve em seguida ao congelador por umas 3 horas para, então, decorar a gosto
  • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




    Ingredientes

    • 1 lata de leite condensado
    • 1 lata de leite (como medida a lata de leite condensado)
    • 1 lata de creme de leite (sem soro)
    • 1 lata de ameixa (em calda)
    • 3 ovos
    • 3 colheres (sopa) de açúcar
    • 1 colher (sopa) de amido de milho
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