Modo de Preparo:

• Coloque as coxas de frango e os legumes em uma assadeira. Coloque o sal e os tempero misturando bem, cubra com papel alumínio e deixe na geladeira de um dia para o outro para pegar melhor o sabor
• Passado esse tempo Asse em forno a 180 graus por 20 minutos.
• Retire a assadeira do forno e remova o papel alumínio. Coloque para assar por mais 30 minutos, retire as coxas, tire a pele delas e reserve.
• Coloque os legumes em uma panela, acrescente o um litro e meio de água e a carcaça ou outros pedaços de frango (peito, sobrecoxa, etc) e deixe cozinhando por 30 minutos. Depois disso acrecente o leite e deixe cozinhar por mais 20 minutos.
• Para preparar a Massa, ferva o caldo de frango que você preparou e vá adicionando a farinha de trigo, mexendo com um uma colher de pau .
• Deixe cozinhar por alguns minutos, até que a massa se solte do fundo.
• Retire do fogo, adicione as gemas de ovo e a salsinha, misture tudo e reserve.
• Distribua nas coxas o requeijão cremoso.
• Abra a massa e modele a coxa fechando a massa no osso. Empane com a farinha de rosca, depois disso frite em óleo quente e sirva em seguida.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g