Couve Mineira

Lave a couve, tire os talos e rasgue as folha em pedaços médios. Em uma panela grande coloque o azeite e doure a cebola e o alho, junte a couve mexa um pouco, tempere com sal e pimenta, acrescente 2 colheres de sopa de água e abafe. Quando ver que o vapor se foi, a couve vai estar verdinha e crocante, como deve ser! É só servir.

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