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Costelinha de porco especial

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • No dia anterior separe as costelinhas em pedaços
  • Em uma tigela, coloque a carne o sal e a pimenta, esmague o alho, o alecrim com o molho shoyu e acrescente a carne, misture bem
  • Coloque o suco de laranja e deixe a carne mergulhada no marinado
  • Leve à geladeira e cubra com plástico filme, deixe até o outro dia
  • No dia seguinte aqueça a banha em uma panela, preferencialmente de ferro, ou em uma frigideira antiaderente, coloque somente as costelinhas uma a uma, reserve o marinado
  • Acrescente a água na carne e cozinhe até secar a água, deixe a carne bem dourada
  • Em seguida coloque a cebola cortada em rodelas e a água do marinado
  • Cozinhe até engrossar o molho e está pronto
  • Fica delicioso servir com mandioca
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • 1 kg de costelinha de porco
    • 1 cebola grande
    • 3 dentes de alho
    • 4 colheres de molho shoyu
    • uma pitada de pimenta moída
    • 1 colher de banha de porco
    • 1 1/2 litro de água
    • 1 copo de suco de laranja
    • alecrim e sal a gosto
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