Costela sem osso ao molho Barbecue
Tipo: Carnes
Modo de Preparo:
- Coloque a costela em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno baixo (180 graus) por 40min.
- Em uma panela, coloque o açúcar, catchup, vinagre, molho inglês, chilli em pó, água, sal e pimenta e deixe cozinhar em fogo baixo por 30min. ou até o molho engrossar.
- Apos 40min. retire a costela do forno, retire o papel alumínio e pincele com o molho barbecue, aumente a temperatura do forno, asse a costela por mais 10min., pincele novamente com o molho e asse por mais 5min.
- Sirva com mais molho a parte e espigas de milho grelhadas.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Veja também:
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Ingredientes
- 1 peça(s) de costela de boi temperada desossada(s)
- 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar mascavo
- 1/2 xícara(s) (chá) de vinagre branco
- 2 colher(es) (sopa) de molho inglês
- 2 xícara(s) (chá) de catchup
- 1/4 xícara(s) (chá) de chili chipotle em pó
- 1/2 xícara(s) (chá) de água
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino preta moída(s)
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